Přihlaste se pro pokračování
Zadejte svůj e-mail a pošleme vám odkaz na reset hesla
Pokud je tento e-mail registrován, pošleme vám odkaz na reset hesla.
Zjistili jsme, že máte účet na starém webu
Pošleme vám odkaz na nastavení hesla pro tento účet
Zkontrolujte svou e-mailovou schránku a klikněte na odkaz pro reset hesla.
Co se přenese:
Upozornění:
#1
Outdoor a přežití
#2
Móda a doplňky
#3
Hodinky
Svíčky a vůně
Hodinky
Damaškový nůž chce japonský úhel 15°, NE 20°. Postup grit 1000-3000-6000 krok za krokem + 7 chyb, které ničí hranu. JIS klasifikace.
Nože
Bruska 90 s, kámen 15 min, ocel 30 s. Tři nástroje, tři účely — decision tree podle typu nože, HRC a frekvence. Jaké NEKUPOVAT.
Nože
Gyuto je univerzální, Santoku všeobecný kuchař, Nakiri jen zelenina. Decision matrix podle toho, co vaříte, HRC, délka, údržba pro začátečníka.
Nože
Sekáč váží okolo 380 g, šéfkuchařský nůž okolo 200 g. Kdy rozhoduje hmotnost a kdy je sekáč jen ozdoba v kuchyni? Průvodce třemi reálnými scénáři.
Nože
JIS 1000 grit brousí, 3000 leští, 6000 zrcadlí. Jak vybrat progresi zrn pro kuchyňský, japonský nebo lovecký nůž bez plýtvání.
Nože
Proč japonské Santoku řeže jinak než evropský Chef nůž? Geometrie čepele, úhly 12–15° vs. 15–20°, tvrdost oceli HRC a technika, která rozhodne o vašem výběru.
Nože
Poradíme, jak vybrat sadu kuchyňských nožů podle materiálu čepele, rukojeti a vašich potřeb. Srovnání damaskových a nerezových sad. Podívejte se na naši
Nože
Proč se postup na pravou wootz ocel ztratil kolem roku 1750 a čím se od ní liší moderní damašek. Materiálová věda za vzorem, HRC jádra i údržba čepele.
Nože
Patina chrání, rez ničí. Návod na damaškový nůž: VG-10, úhel 15-17°, minerální vs kaméliový olej, broušení na vodním kameni a správné skladování.
Nože
Proč jsou japonské nože legendární? Rozebíráme ocel VG-10 vs Aogami, tvrdost HRC, geometrii 15° vs 20°, mono vs damašek i který profil na jakou techniku řezu.
Nože
Chloridy, alkalické detergenty a tepelný šok ničí čepel i rukojeť. Vysvětlíme, proč tvrdší nůž trpí více a jak ocel ochránit na roky dopředu.
Žádné další články
položek v košíku ·
🎉 Máte DOPRAVU ZDARMA!
Tato sekce obsahuje produkty určené pro osoby starší 18 let. Potvrzením souhlasíte, že jste dosáhli věku 18 let.
Nože v této zemi prodáváme pouze osobám starším 18 let. Potvrďte prosím, že je vám 18 let — zboží pak vložíme do košíku.
Vstup osob mladších 18 let je zakázán.
Ověření se nezdařilo. Zkuste to prosím znovu.
Vyberte krajinu
Stránka, kterou jste navštívili / Stránka, ktorú ste navštívili
Aktuálně doručujeme do:
Česko
Žádné výsledky
Při změně země se mohou změnit ceny, sazba DPH a možnosti dopravy. Obsah košíku zůstane zachován.
Změní se pouze jazyk stránky, ne země doručení.
Čeština
Aktuálně
Doporučené pro tuto zemi
Žádné výsledky
Zkuste jiný výraz
Přihlaste se k odběru novinek a získejte slevový kód na první nákup.
Souhlasím se zpracováním osobních údajů
Zapněte si upozornění. Nejvýše dvakrát týdně (pondělí – neděle) vám pošleme tip z naší nabídky, například novinku, oblíbený výrobek nebo kategorii. Vypnout je můžete kdykoli v prohlížeči.
Používáme cookies pro zlepšení vaší zkušenosti. Analytické a marketingové cookies nám pomáhají pochopit, jak používáte stránku, a zobrazit relevantní reklamy.
Potřebné pro fungování stránky (košík, přihlášení, session). Tyto cookies nelze vypnout.
Google Analytics - pomáhají nám pochopit, jak používáte stránku a zlepšovat ji.
Facebook Pixel, Google Ads, Bing - umožňují zobrazovat personalizované reklamy.
Heureka - integrace se srovnávači cen a další služby.
Připojuji... Jsme tu pro vás
Ozveme se vám co nejdříve.
Opravdu chcete ukončit chat?
Ozveme se vám co nejdříve.
Zanechte nám email a ozveme se vám.
Zjistili jsme více možných modelů
